Menu alla carta
A mano libera…
“Indicatemi gli ingredienti non graditi e lasciate che io vada a comporre per voi…”
Menu 5 portate di Stefano
€ 80,00 (con quattro calici in abbinamento + € 32,00)
Menu 7 portate di Stefano
€ 100,00 (con cinque calici in abbinamento + € 42,00)
I menu vengono serviti per un minimo di 2 persone e per tutto il tavolo
Cominciamo con l’aperitivo…al calice
Santo Stefano Prosecco di Valdobbiadene – Ruggeri
€ 8,00
‘61 Saten Brut Franciacorta – Berlucchi
€ 10,00
Champagne A.Margaine Le Brut – A.Margaine
€ 13,00
Antipasti
Ostriche Marennes Oléron Fine de Claires Vertes n°3
molluschi
€ 6,00 cad.
Girotonno, tonno rosso in varie declinazioni
pesce
€ 30,00
Gazpacho di ciliegie con ceviche di ricciola
pesce
€ 28,00
La nostra insalata di mare brasata con verdure estive
crostacei, molluschi e pesce
€ 28,00
Vitello tonnato
pesce, latticini e uova
€ 24,00
Fiori di zucca ripieni di gamberi in tempura
crostacei, arachidi e glutine
€ 26,00
Polpo con patate e funghi porcini
molluschi
€ 26,00
*Gamberi rossi e scampi del Mediterraneo
crostacei
€ 13,00 all’etto
*Degustazione di crudo di pesce secondo Stefano
molluschi, crostacei e pesci
* Chiedere disponibilità
Primi
Spaghetti con colatura di alici, lime e pistacchio
pesce, frutta a guscio e glutine
€ 24,00
Orecchiette con pesto e gamberi gobbetti
frutta a guscio, crostacei e glutine
€ 23,00
Risotto alle seppie nere con astice stufato al curry
molluschi, crostacei, sedano e latticini
(minimo 2 porzioni)
€ 26,00
Gnocchetti al nero di seppia con calamaretti spillo
uova, molluschi e glutine
€ 25,00
Ravioli con ripieno di borragine al burro di malga
uova, glutine e latticini
€ 21,00
Troccoli al torchio cacio, pepe e vongole
molluschi, glutine e latticini
€ 24,00
Secondi
Rombo alle spezie con fiore di zucca ripieno di ricotta
pesce e latticini
€ 30,00
Spiedo di gamberoni con salsa al brandy
crostacei e latticini
€ 30,00
Missultin del lago di Como con polenta
pesce
€ 21,00
Astice in bellavista
crostacei
€ 38,00
Degustazione di baccalà
pesce, arachidi, uova e glutine
€ 28,00
Scottadito di agnello alle erbe
€ 24,00
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*Pesci al forno o al sale – min 2 pz
€ 8,00/hg
pesci
*Fritto di mare con verdure croccanti
€ 32,00
arachidi, crostacei, molluschi, pesci e glutine
*La nostra zuppa di pesce
€ 35,00
molluschi, pesci, crostacei e glutine
*Chiedere disponibilità
In caso di allergie o intolleranze siete pregati di sottoporle alla nostra attenzione
Dolci
Ciliegie cotte al vino rosso e cioccolato con gelato al latte
latticini e uova
€ 10,00
Tartare di fragole, olive caramellate e gelato al basilico
latticini e uova
€ 10,00
Tiramisù
glutine, uova e latticini
€ 10,00
Cassata semifreddo
frutta a guscio, latticini e uova
€ 10,00
Bacio di meringa e cioccolato
uova, latticini e frutta a guscio
€ 10,00
Gelati e sorbetti (di nostra produzione)
uova e latticini
€ 9,00
Vini in abbinamento al calice
Barolo chinato – Ceretto – Piemonte
€ 8,00
Montilla Moriles Don PX 2019 – Spagna
€ 9,00
Nes passito di Pantelleria 2024 – Pellegrino – Sicilia
€ 9,00
Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino 2015 – Sicilia
€ 8,00
In caso di allergie o intolleranze siete pregati di sottoporle alla nostra attenzione
