Il Tartufo Bianco d’Alba & Barolo
30 Ottobre 2025 ore 20.00
Evento organizzato in collaborazione con l’Azienda Ceretto – Alba
Benvenuto di Stefano
Fassona Piemontese battuta al coltello
nocciole e tartufo bianco d’Alba
Raviolini del plin con burro d’Alta Langa
e tartufo bianco d’Alba
Uova di gallina brianzola su salsa di fegato grasso
al Madeira tartufo bianco d’Alba
oppure
Fonduta con formaggio di Bra su polenta di Storo
e tartufo bianco d’Alba
Tartufi bianchi su crema al caramello
I dolcetti di Stefano
Caffè
VINI IN ABBINAMENTO
Monsignore Alta Langa Extra Brut 2021
Langhe Monsordo Bio 2021
Barolo 2021
Barolo Chinato
€120,00 incluse bevande proposte
Contattaci per riservare un tavolo, prenotazione obbligatoria.